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来源：易游体育官网    发布时间：2026-07-19 02:24:01

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  各种农作物的种植技术大全 一、老蔸?种秋茄子有绝招 ???????一、老蔸换新法。利用春茄老蔸培植复壮，使其重新焕发生机，开花结果。具体做法是，8月初，当春茄由盛转衰，叶蔬花少时，选择雨前或雨后土壤湿润时，先浇施一次粪水氮肥，三两天后将其枝叶全部剪去，只留主枝作为新叶的萌发母枝。大约一星期左右母枝便萌发新枝，长势迅速。在此基础上，梳去弱小枝和过密枝，并注意防虫治病，追肥抗旱，新枝便很快开花结果，挂果时间可达两个月。二、育苗秋种法。选高抗病的品种，择地势高、不积水、蔬松的土壤，尤以没有种过茄科类蔬菜的丘陵地更好。播种时，下雨用薄膜盖，烈日用遮阳网。20多天便可移栽。移栽 时，在阴云或小雨天为佳。若是晴天，以傍晚为宜，并浇好定根水。注意整地时，尽量深沟高厢，能排能灌，并一次性施足底肥，成活后，管理与春茄相似，但应注意除虫病和抗旱。由于秋茄正逢高温季节，其生长速度一般快于春茄，开花结果时间也可延缓到秋末至冬初。 木耳菜高产高效栽培技术 木耳菜(落葵)属喜温叶菜类。在北方只有春夏两季可以生产，冬季生产很困难。但若采用日光温室、电热线栽培方法，则可在冬季进行生产，并能取得较高的产量和效益。一、品种选择推荐选用大叶木耳菜。该品种是一年生蔓生作物，生长势强，分枝多，营养价值很高；茎粗，绿色；叶片肥厚，深绿色，嫩叶柔软、光滑、肉质；叶柄浅绿色；耐高温、耐干旱、耐潮湿。二、浸种浸种24～48小时，浸种方法为：用凉水浸泡30分钟，然后倒入热水，并不断地搅拌，使温度控制在55～60℃，保持这一温度30分钟。而后加入500倍的多菌灵或1000倍的高锰酸钾，浸泡后捞出即可播种。三、播种1.播种准备需要整地、做畦、施基肥、铺电热加温线。冬茬木耳菜生产一定要选择透气性好、疏松并富含有机质的土壤。在日光温室内做畦，宽1米，南北向延长。每亩施腐熟农家肥2500千克，与土壤翻耙混合均匀、整平。把平整好的畦面挖出5厘米厚的床土，再平整畦面，铺设电热加温线瓦的电热线平方米的畦。铺设线厘米，电热线过埂时要埋在畦埂下，布线要均匀，不得重叠或交叉，更不能打结。接头处不得埋在地下，应放置在显著的部位，便于安装与修理。人员进入通电加温区操作，必须断电。电热线铺好后再将挖出的床土均匀地盖在电热线.播种时间可根据当地情况安排。3.播种方法在播种前1天给电热加温线通电，播种当天在下铺电热加温线克。为防止木耳菜菌核病和蛇眼病的发生，要用药剂盖种。选用五氯硝基苯和代森锌，每5平方米畦用以上药剂25克与7.5千克。将与干细土混合均匀的1/3的药土撒在播后的种子上，然后盖上1～1.5厘米的床土，再撒上另外的2/3药土。播种时地温要求在15～20℃，气温保持在25～28℃。四、播种后的管理播种后立刻在畦面铺上地膜，扣上小拱棚，小拱棚上盖纸被，5～7天可出苗，这5～7天电热加温线一直通电。出苗后撤掉地膜，白天揭开小拱棚，晚上再盖上。出苗后温度白天保持在25～26℃，夜间保持在16～17℃。一般是白天断电，晚上通电。子叶展平后，白天温度保持在28～30℃，晚上温度保持在18～20℃。在采收前5～7天降低温度，白天温度保持在24～25℃，夜间温度保持在14～15℃。降温的目的是使木耳菜生长健壮，增加叶片厚度和颜色。为了使叶片浓绿，叶厚度增加，还可以在采收前20天喷1次矮壮素，可增加木耳菜的产量。一般用15%的多效唑2克加10千克的水喷雾，喷雾时喷嘴朝下，对准叶的正面顺序喷过，不要重复喷，也不要喷叶背面。五、采收播种后30天可以收获上市，此时木耳菜株高20厘米，有2个大子叶和3个真叶。其采收方法是：一次性拔下，去掉泥根，留嫩茎及子叶、线千克。 反季节蔬菜施肥要点 确定经济施肥量确定施肥量以满足蔬菜需求为前提，应据产量水平、土壤肥力水平计算，如土壤的氮、磷、钾养分供应量能满足蔬菜需要时，为保证供肥强度，按蔬菜携出量的20%~40%计施肥量。目前肥力水平下应以控氮、减磷、稳钾，有明确的目的性施用微肥为施肥原则。 不宜选用氯基肥料，不宜选用易挥发的氮肥品种确定施肥时，应考虑到蔬菜生长期长短及收获部位。一般生长期短或以根、茎、叶为收获物的蔬菜，可用1/2~1/3的氮肥、全部的磷、钾及微肥作基肥，另外的氮肥作追肥于生长盛期分次施用。而瓜果类则可把1/3氮肥、2/3磷钾肥、全部微肥作基肥施用，另外的氮肥、磷钾肥作追肥分次施用。如地块含盐量在0.2%~0.3%，则不宜施用化肥作基肥。 重施有机肥，逐年深耕融合土壤选择腐熟好的优质有机肥于盖棚前1个月左右作基肥施入，施用量一般为大田的1~1.5倍，即每亩3000~10000公斤，并逐年深耕，加厚耕作层，做到土肥相融，改善土壤的理化性质。 为避免氨及亚硝酸气体中毒，施用有机肥要腐熟，尤其是鸡粪，要求腐熟程度高且提前施用。严禁在棚内长期堆放。可将有机肥与无机肥配合施用，若抽出一部分无机肥进行叶面喷施，较经济合算。 在大棚中，怎么样确定灌水适期、灌水温度、灌水量及灌水方法是实现合理灌水的关键。温室灌溉用水，水温维持在20℃~25℃为宜，超过28℃会损伤蔬菜根系，引起温室蔬菜病害。 切实解决盐害。对已发生盐害的地块，能够最终靠选种甘蓝、菠菜、南瓜、芹菜、花椰菜等耐盐蔬菜，施用有机肥料的办法解决。换土清除盐分或灌水泡田也是很有效的方法。 日光温室和塑料大棚常因施肥过量，又无自然降水使其淋失，致使土壤中盐分浓度一直上升。标准化施肥是防止温室盐分积聚的有效途径。 平菇增产提质五法 随着春节的临近，平菇生产进入关键时期，通过适当的管理，可以使平菇的产量和品质再上一个台阶。稀土液拌料 用20毫克/升的稀土液拌料栽培平菇，能促进菌丝生长，增加干物质重，同时稀土能促进子实体的形成，提高产量。喷生长调节剂 用5毫克/升萘乙酸和1毫克/升吲哚乙酸、赤霉素，在平菇子实体形成期喷施，有助于氮素营养和碳水化合物向子实体运输，促进菌丝生长，增加产量。叶面宝、乙烯利分别在菌蕾期、幼蕾期和菌盖伸展期喷施1次，能促进平菇早现蕾、早出菇、生长快，可增产20%～35%。补充营养 用30毫克/升的柠檬酸、0.2%尿素或0.1%～0.5%酵母粉，浸泡菌棒24小时，可催蕾增产。用400克硫酸铁、400克硫酸锌、400克磷酸二氢钾、1200毫克维生素B加水100公斤，在现蕾时喷施，能加快菌丝生长，转潮快，增产20%。喷磁化水 用2块磁铁，极距15～20厘米，二者极性相反，水从中垂直流过，即得磁化水。喷洒磁化水比喷洒自来水提前2天现蕾，且出菇均匀，菇体肥厚。二潮菇以后在菇蕾期少量多次喷施混合溶液（用磁化水200公斤、磁化水浸提草木灰3公斤、磷酸二氢钾40克、糖100克、净霉灵200克），可增产30%以上。刺激处理 机械振动可促进菌丝扭结，增加出菇数量。用电极刺激，更加有利于子实体的形成，一般可增产25%左右。菇体分化形成阶段，保持培养料温度不超过22℃，气温控制在20℃以下，每天进行8～10℃的温差刺激，可提前5天出菇。用忽明忽暗的光照刺激，可使菌丝提早形成原基，刺激出菇，增加产量。在菇房缺少光照时，可用电灯补光。 大棚秋茬菠菜栽培技术 ?大棚秋菠菜的栽培特点是，生育前期在大棚内可以不扣棚膜生长（即露地生长），霜冻前扣上棚膜在大棚内生长，采收时间为11月上旬。同时也可以扣棚膜栽培。种植大棚秋菠菜经济效益可观，管理方法简单。 品种选择：选用耐寒性强、生长速度快，产量高，抗病能力强。 整地做畦：如果上茬种植的是果菜类这茬可以不施有机肥，只撒施45%三元复合肥或15%撒可富。具体做法是把畦地翻耙疏松1遍，耧平畦面。若上茬生???蔬菜造成土壤缺肥，每亩施优质农家肥5000千克左右。把有机肥与畦土翻耙混匀，平整畦面等待播种。 播种。一般在8月末至9月上旬播种。播种时在平整的畦面上均匀撒上种子，播种深度在1～1.5厘米，然后再踩1遍，踩后浇透水。最好采用条播。行距为8～10厘米。一般亩播纯净种子4千克左右。如果种子纯净度低、杂质多，可用簸箕去除杂质及瘪种子，剩下饱满的种子播种，确保出苗整齐，长势强。 播种后的管理：下霜前，一般在9月中下旬扣上大棚膜，此时白天温度还较高，白天、晚上棚膜的底脚要揭开，以后随着外界温度的降低，白天底脚揭开，晚上关上。温度再降低时，白天要将底脚封严。如果以后遇到高温可打开大棚门和上风口进行通风。播种后4～5天就要出齐苗，在出苗前土壤表面干了就浇水，出苗后表面也要浇水。总之，要保证畦土表面湿润，以促进菠菜的生长。扣棚膜前2～3天要浇1次水，扣膜后至采收前可不浇水。秋大棚菠菜易得霜霉病，做好防治很重要。在扣大棚膜前2～3天浇水后就要喷1次预防霜霉病的药剂如72%霜脲氰·锰锌（克露）600～800倍液。扣棚后假如发现霜霉病发生就要用烟剂防治，如用10%百菌清烟剂每亩每次用300～400克，每隔7～8天施1次，连续防治2～3次，就可以有效抑制霜霉病的传播蔓延。 采收：在10月末，当株高20厘米时即可采收，到11月上旬采收结束，每5平方米的畦可以采收20～30千克。 大葱秋季追肥浇水的需要注意的几点 立秋节以后，气温明显降低、空气中水分含量减小，适宜的温湿度使得大葱进入了快速生长时期，在此期间，要科学运筹肥水，为葱白的形成创造适宜的生长环境，来提升大葱的产量和品质，在生产上具体要把握以下几点：?1.立秋以后，气温逐渐降低，根系吸收功能转入旺盛期，进入了发叶盛期，对水肥的需要增加，在立秋至白露期间，浇水的原则是“轻浇、早晚浇”，结合浇水追施“攻叶肥”，每亩施用腐熟的农家肥1500公斤，过磷酸钙20~25公斤，硫酸钾10公斤，以促进叶部快速发育。? 2.白露以后，天气凉爽，昼夜温差加大，大葱进入了葱白形成时期，也是肥水管理的关键时期，在白露至秋分，追肥以速效性氮肥为主，以尿素为好，每亩施20公斤左右为宜，增施硫酸钾15公斤。浇水的原则是“勤浇、重浇”，经常保持土壤湿润，以满足葱白的生长需要。? 3.霜降以后，天气日益变凉，叶身生长日趋缓慢，叶面水分蒸腾减少，应慢慢地减少浇水，收获前7~8天应停止浇水，以提高大葱的耐贮性。 如何种植秋芹菜 定植后要经常浇水，严防地表干旱和龟裂。10天后长出新叶时，停止浇水，行间中耕松土，2~3天后再浇水，以后4~5天内不浇水，进行蹲苗，促使发根。缓苗后15天左右，每亩追施尿素15公斤，促苗生长。植株封行后，由于土壤湿润，大量白根会泛出地表，气温适宜，是夺取高产的有利时机，要做到水肥齐攻，7~10天追一次肥，亩追尿素20公斤，确保不脱肥。最后一次追肥要在收获前半个月完成。从收获前20天左右开始，每隔3~5天喷施0.3%尿素+0.3%~0.5%的磷酸二氢钾一次。寒露前后，气温下降，生长缓慢，可每10~15天浇一次水，采收前20天喷施920，第一次为30ppm，3~5天后再喷一次，浓度为35ppm。当夜间最冷气温达到-2℃时，开始采收上市或贮藏。 露地西瓜当前管理措施 目前，露地西瓜经过发芽期、幼苗期到了伸蔓期。为获得良好的种植效益，河南省农科院园艺研究所副研究员史宣杰，对当前露地西瓜的栽培管理要点进行讲解。 伸蔓期：以促为主 目前，露地西瓜到了伸蔓期，在此期间茎叶生长加快，节间伸长，叶面积逐渐扩大，并孕蕾开花，这一阶段历经18～20天。 西瓜从团棵到雄花始花，应以促为主，目的是加快茎叶生长，为花器官的发育奠定物质基础，特别是早熟品种，更应重视提苗促秧。 生产中可以集中施入磷酸二铵或腐熟的饼肥，并及时浇水，促进发棵。为了控制茎叶生长，防止跑秧，促进雌花发育，从西瓜雄花始开到主蔓第二雌花开花应以控制茎叶等营养体生长为主，促进雌花等生殖器官发育为辅，做到促控结合。生产上应严控浇水，并通过整枝、压蔓等技术措施，控制茎叶生长，减少营养消耗，避免因疯秧而导致落花、落蕾，借以提高西瓜的坐果率。 结果期：提高结果率 西瓜伸蔓期过后18～20天进入结果期，西瓜在结果期果实将发生退毛、定个儿等形态变化。 依据这一些形态变化，可以把结果期划分为结果前期、结果中期和结果后期三个阶段。 结果前期又叫坐果期，是西瓜栽培的一个重要阶段，此时长秧与坐果的矛盾十分突出。如果此时降水过多、浇水过大、氮肥喷施过量，极易引起植株疯秧徒长，导致大量落花落果。所以，结果前期的管理应以促进坐果为中心，严控灌水，及时整枝、打杈和压蔓，并采取人工辅助授粉或激素处理解决措施，促进坐果，提高结果率。 结果中期西瓜果实直径和体积急剧增长，对水肥和养分需求量最大。如果此时肥水供应不足，不仅果实不能充分膨大，也易发生脱肥早衰和赘秧现象。 从西瓜长至鸡蛋或鹅蛋大小时浇一次膨瓜水，追一次膨瓜肥。果实定个儿前后，还可用0.2%的尿素或0.2%的磷酸二氢钾进行叶面喷肥，防止叶片早衰。 具体管理技术措施 追肥瓜田施肥要求做到底肥足、追肥巧，方法是旱天浇水追肥，雨天追颗粒肥。用直径5厘米的木棒在距苗根约20厘米处扎眼追肥，第一次追肥在团棵期(5叶期)，亩追二铵10公斤；第二次追肥在落花后7天，亩追尿素15公斤、钾肥15公斤；第三次追肥在第二次追肥后7天进行，亩施尿素10公斤、钾肥10公斤。 灌水西瓜抗旱怕涝，但也需要适时、适量浇水。⑴催棵水。在西瓜进入团棵期，结合第一次追肥进行浇水，水量要适中，可只浇播种垄。⑵膨瓜水。为促进果实膨大，防止缺水赘秧，应结合第二次追肥浇膨瓜水，水量要适当加大，可浇透水，而后根据土质和降水情况浇水，做到均衡供水，防止出现裂果，特别是严重干旱后应注意控制浇水。 压蔓、整枝、疏果、选瓜、定瓜一般主蔓40～50厘米时压第一刀，100厘米左右压第二刀，150厘米长时压第三刀。压蔓有明压和暗压两种方式。明压是将瓜蔓用土块、树枝等物压在地上，暗压是将地面挖一深槽，把瓜蔓放在里面，只留叶片，然后用土压实。山区旱坡地宜暗压，雨水大的地区以明压为好。最好用三蔓整枝，即从根基部留1条主蔓和2条健壮的侧蔓，其余侧枝全部剪掉，主蔓10～18节之间留瓜，每株留一个瓜，坐瓜后即可停止整枝。 除草瓜田除草尽量做到动犁不动锄或者多动犁少动锄，在瓜田里没有播种或定植的空垄，在做垄时不要动，待小苗长到要下垄台前杂草出齐时，用犁耕翻灭草，深翻松土。一般空垄趟两犁，然后耙平。 人工辅助授粉方法是在开花期，如遇雨季则要在雌花开放的前一天下午到田间给雌花戴防雨纸帽，第二天早晨5时到田间将雄花采摘回来(当天即将开放的授粉品种的雄花)，放在阴凉不能着雨的地方，待开花散粉时(6～7时)，到田间翻卷雄花瓣，露出正在散粉的雄蕊，轻轻在雌花的柱头上涂抹，以柱头均匀粘上花粉为度。一朵雄花可授1～3朵雌花，授粉时间最好在上午10时前结束，若时间太长柱头和花粉老化，坐果率不高。授粉后再给雌花戴上防雨纸帽 茄子定植前5天苗床莫浇水 近来有些菜农询问，茄子在定植之前苗床是否应该浇水。往年为便于缓苗，都是在茄子苗定植之前2~3天在苗床上浇一水，这样基质中水分供应充足，茄子根系生长旺盛，但在搬苗时对根系损伤较大，容易感染病害。作者觉得，茄子在定植前5天不浇水为宜，原因有三： 首先，由于茄子幼苗在基质中长势良好，根系活动旺盛，浇水后就会造成根系的大量生长，这样根系就容易从营养杯底部的透水孔长出，下扎到杯底的土壤当中，以致在搬运幼苗时根系大量断裂，影响茄子的缓苗，同时产生的伤口还易引起土传病害的入侵，导致茄子的根部病害加重。其次，不利于缓苗。根系吸收水分和营养主要是依靠根尖完成。在定植之前浇水导致根系生长量大，根尖较嫩，在定植时根尖大量受伤，会极度影响根系的吸水肥能力，使定植后缓苗时间延长。再次，在定植茄子前5天内浇水，使得基质中的水分含量增大，增加了营养杯的重量，加大了搬运茄子幼苗的劳动强度。 因此，提醒菜农在定植前5天不要为茄子苗床浇水 地膜土豆与胡萝卜套种技术 地膜土豆与胡萝卜套种，技术简便，适宜操作。地膜土豆采用大芽移栽，亩产3000公斤，亩产值1630元。胡萝卜高垄种植亩产4500公斤，亩产值1400元。一、地膜土豆栽培 （一）品种选择与种薯处理 1.品种选择：选择抗病、耐储藏、中熟高产的“克新1号”，生育期115天左右。 2.种薯处理：1月中旬开始，将优良合格的种薯进行“暖种”，温度保持在15℃～20℃，经30天种薯可长出芽点，“暖种”结束即可切块。 3.分级催芽：切块根据芽点的大小分级。分别在阳畦内催芽。阳畦长10米、宽1.7米、深60～80厘米，湿度保持65%～70%，温度保持20℃～25℃，经20～25天，种块芽长3～6厘米时，即可播种。 （二）整地移栽 结合深耕亩施有机肥5000～6000公斤、25公斤二铵、10公斤钾肥外加1～2公斤硫酸锌。按1米垄距做高15～20厘米的高垄，每垄栽2行，株距20厘米。适宜播种期为4月上中旬，每亩栽5700～6600株，然后覆盖地膜。 （三）增产措施 土豆出苗后要及时放苗，在现蕾期要及时摘除花蕾，使养分集中供应于结薯和薯块膨大。这一措施可提高产量5%～10%。 二、胡萝卜栽培 （一）品种选择 选择经过提纯复壮的当地品种种植。 （二）适期播种 8月初土豆收获后及时整地施肥播种，亩用种量0.6公斤，播种方式上改畦播为高垄条播。具体做法是把土壤深翻平整后，按垄距50厘米、垄高10厘米、垄上宽25厘米做垄。每垄种2行，小行距15厘米，开沟播种，沟深2厘米，然后覆土1.5厘米。浇足底水，一次保苗。 （三）田间管理 夏季播种，杂草发生较严重，可亩用25%的扑草净100克对水40公斤，出苗前喷施。及时间苗和定苗，三叶期间苗、四叶期定苗，株距12厘米。中耕一次、培土一次，果实膨大期及时追肥，可结合浇水亩追钾肥20公斤。 番茄“卷叶”的防治措施 番茄“卷叶”问题是农户多年常遇到的问题，即番茄植株在生长过程中，有时植株中下部叶片会出现上卷成筒状或半筒状的现象，秋季延迟栽培的番茄尤其易出现这样一种情况。造成“卷叶”的原因有以下四个方面：一是病毒侵染；二是土壤中微量元素补充不足，如锰、铁等微量元素的缺乏；三是整枝摘心过重，植株保留叶片少；四是土壤干旱或地温太低，根系吸水力弱，造成蒸腾与吸水比例失调，诱发卷叶。 在防治措施上应把握以下几点：一是加强番茄病害，特别是病毒病的早期防治，选择病毒特或裕丰18加适量腐植酸或氨基酸叶面肥喷洒，7—10天喷一次，连喷2—3次，以培养壮苗。二是施肥时注意肥料合理搭配，选用多种微肥与其他肥料混合施用。三是及时摘除番茄蔓上萌生的枝，摘早摘小，整枝摘心不能太重，最好能够降低创伤面。四是土壤湿度应做作到保持一定的水分，特别是苗期，以满足植株生长对水分的需要，可在行间撒施3—5厘米厚的碎麦草。同时地温要尽可能保持在25℃以上，以保证根系正常生理活动。 马铃薯田间管理要点 马铃薯是一种粮菜兼用作物。要取得其高产高效必须在田间管理上做到以下几点： 一、中耕除草?幼苗前期，应以促根、促匍匐茎为主。出苗后至现?7片～8?片真叶前，幼苗生长缓慢，温度低，需水量少，应多中耕，?少灌水或不灌水，以利增地温，促使扎根好，匍匐茎伸长快。干旱时可在出苗后浇一水，?但浇后及时中耕，保持土壤疏松，利于促发壮苗。幼苗后期匍匐茎开始形成后，?地上部生长加速，为促进茎叶生长，形成较大叶面积，应适当浇水，?并依据幼苗生长情况追施速效N、P、K肥，继续中耕并培土，逐渐加厚培层。 二、肥水管理?马铃薯显蕾前，适当控制浇水，显蕾时应灌大水一次，?进行蹲苗，以控制地上部徒长，促使块茎肥大。蹲苗结合中耕，?接着来进行培土。蹲苗后保持土壤湿润，增施P、K肥，并配合N肥，充分满足块茎膨大对肥水的大量需求。 三、摘除花曹，节约养分?当马铃薯显蕾时，应及时摘除，?集中养分供给块茎生长。 四、配合喷施叶面肥?在马铃薯生长后期，根系吸收能力降低，?满足不了植株生长的需要。为此，可配合使用叶面肥来弥补不足。?具体做法是：在收获前15天左右，喷0.5％的尿素、0.3％的磷酸二氢钾等叶面肥，增产效果非常明显。 五、应用化控技术?生长期为防止地上部徒长，可喷?100ppm?的多效唑或?50ppm～100ppm的壮丰安，每亩需50公斤水溶液。 六、病虫害防治?马铃薯的主要病虫害为病毒病、早疫病、晚疫病、?马铃薯鳃金龟、马铃薯块茎蛾、马铃薯瓢虫等。防治措施：病毒病可用1.5％植病灵乳剂1000倍液或病毒A可湿性粉剂500倍液喷洒防治；?早疫病和晚疫病在发病期可喷洒64％的杀毒矾可湿性粉剂500倍液、1：1：200波尔多液，每7天～10天喷一次，连喷2次～3次，效果显而易见。马铃薯鳃金龟幼虫在发生期用40?％的甲基异柳磷乳油800倍液、50％辛硫磷1000倍液进行灌杀；马铃薯块茎蛾、马铃薯瓢虫发生时可用10％菊?马乳油1500倍液进行防治。( 夏季蔬菜避雨栽培要点 夏季高温多雨，对蔬菜的生长极为不利，常造成伏缺和早秋淡。利用塑料薄膜等材料覆盖在大棚顶部对蔬菜实行避雨栽培，既可避免雨水直接淋袭，又能有效改善棚内光、温、湿条件，实现蔬菜优质高产高效。 一、设施要求 避雨栽培大多数都用在夏季栽培番茄、茄子、辣椒、黄瓜及大白菜、小青菜等蔬菜，多利用早春栽培后腾茬的大、中棚。棚顶部覆盖的棚膜最好是早春栽培使用过的聚乙烯旧膜，如果是新薄膜，可用细砂纸轻微打磨，以增强棚膜对灰尘的附着能力，进而降低透光率。棚膜只覆盖棚顶至两肩部距地面0.8m处，以利自然通风。棚四周要挖宽0.8m、深0.4m的排水沟，且与外排水沟相通，确保大雨后无水进入棚内。 二、配套技术 1、选用良种。选用耐高???强光、抗病、优质、高产的中晚熟品种，如番茄选用江蔬1号或l4号，辣椒选用砀椒一号或苏椒三号，茄子选用长野墨茄或黑秀，黄瓜选用津研4号或宁丰1号，大白菜选用夏阳或夏丰，小青菜选用热抗青或上海青等品种。 2、适时播栽。避雨栽培产品的上市期主要在7-9月，应根据其生长发育特性及播种至上市的时间，科学合理地确定各品种的播栽期。一般番茄4月中下旬播种育苗，6月中旬定植；辣椒、茄子4月初播种育苗，5月下旬定植；黄瓜5月下旬播种育苗，6月中旬定植；大白菜6月初播种育苗，6月中下旬定植或6月中旬直播；小青菜从播种到收获上市需25-30天，可分期分批播种，陆续收获上市。 3、整地施肥。避雨栽培多利用的是早春栽培腾茬的大棚，对土壤的耕作要求较严格。前作物腾茬后要及时清洗整理棚间杂物，深耕晒垡，充分熟化土壤。根据不同作物需肥特性，施足施全腐熟有机肥、磷钾肥和其他微肥，确保土壤疏松肥沃，通透性好，并按不同品种所需筑l0-20?cm高的小高垄，以便排灌水。 4、科学定植。避雨栽培多采用带花蕾的大苗栽植，移栽过程中极易损伤根系，同时盛夏的高温强光也易使植株失水而萎蔫，影响成活。因此，生产中除采用营养钵等护根措施外，栽前7-l0天要炼好老健苗，提高抗植伤能力，栽前1天上好棚膜，有条件的在棚膜上再覆盖遮阳网或草帘等遮阴。栽植选阴天或晴天傍晚进行，栽后及时浇足底水，并在第2天浇好缓苗水，以减少植伤。 5、精细管理。活棵后及时中耕松土，增强土壤的透气性，促使早发新根。同时调整好棚内温、湿度，及时追施肥水、整枝理蔓、促花保果和防治病虫等，协调好营养生长与生殖生长的关系，既要防疯长又要防早衰，确保生长稳健，多结果、结大果，延长采收时间，提高产量和品质。 秋大棚番茄高产栽培技术 秋大棚番茄是北京地区番茄生产的重要茬口，产品在国庆节前后上市，可一直延续采收到11月份。技术要点： ①培育壮苗 在6月下旬采用72孔穴盘育苗，使用优质商品基质。基质装盘前用多菌灵300倍液消毒。播种前对种子进行浸种催芽处理，播种后出苗前白天温度控制在25℃～30℃，夜温不低于20℃。出苗后白天温度控制在22℃～28℃，尽量控制浇水，以免幼苗徒长。 ②定植 定植前每亩施用5000公斤优质有机肥与50公斤复合肥，整地时采用小高畦大小行双行栽培，大行距80厘米，小行距50厘米，畦面高度15厘米左右。定植应选择阴天或者是下午4点以后，定植后及时浇足定植水，以水阴湿根系周围土壤为宜，不可用水淹没根部。 ③水分管理 定植后4天左右浇一次缓苗水，浇水不宜过大，只要将根系周围土壤阴湿即可。缓苗水之后可依据情况适当再浇一水，之后全方面进入蹲苗期，使幼苗根系发达，植株健壮。当番茄第一穗果实长到核桃大小时结束蹲苗，这时需要浇大水一次进行催果。之后，平均每7～10天浇水一次，一般浇水在晴天上午8～9点进行。 ④施肥 在蹲苗结束之前无需施肥，防止造成徒长。蹲苗结束之后每穗果长到核桃大小时进行一次追肥，一般进行三次，第四穗果坐住后停止追肥。每次亩施尿素15公斤，硫酸钾10公斤。同时可结合叶面喷施0.3%的磷酸二氢钾。 ⑤温度管理 适宜番茄生长的温度为白天25～28℃，夜间15～20℃。生长前期高温，因此需用遮阳网降温。进入9月以后，气温逐渐降低，随着日期的推移应将边风口逐渐减小直至完全关闭。进入10月以后棚内温度进一步下降，这时应以保温为主，减少放风时间，在拉秧前5～10天，进行闷棚处理。 ⑥植株调整 采用吊蔓单杆整枝方式整枝，当株高30～35厘米时进行吊蔓，番茄侧枝要及时去除。另外，当第一穗果实开始转色时，将一穗果以下的老叶全部去掉，四穗果坐住后留2片叶子打顶。 ⑦果实管理 设施番茄自然座果率较低，应当使用保果激素处理，当每穗花有3/4的花朵开放时进行喷花处理，也可使用振荡授粉器处理，每隔1天处理一次直至坐果，9月上旬以后停止处理。每穗留果4个，去除小果、病果、畸形果。及时采收。 ⑧病虫害防治。早疫病、晚疫病、病毒病和灰霉病是番茄易发生的病害。坚持预防为主，综合防治的植保方针。用于防治番茄病害的农药主要有杜邦克露、百菌清、多菌灵、猎擒等，采用喷雾的方法喷施在植株叶片表面，注意喷施的时候要兼顾叶片的正面和背面。针对大棚内白粉虱和蚜虫，能够使用风口覆盖防虫网、室内挂黄板诱杀或者熏蒸的方法。 塑料大棚夏秋茬西芹无公害栽培技术 西芹是云南省夏秋季主要外销蔬菜之一，为深入探讨其高产栽培技术，我们课题组于2001年～2003年从国内外引进8个西芹品种作比较试验，以筛选出适合云南省夏秋季栽培的西芹品种；其次开展了西芹产量主要影响因素：基肥比例及追肥次数、密度、氮肥用量、钾肥用量的正交试验，以摸索出适合云南西芹高产栽培的最优方案；同时调查了云南省西芹种植历史较长，栽培技术较高的呈贡县洛阳镇梅子村，该村近年来利用昆明四季如春的气候特点，在夏秋季发展大棚芹菜避雨无公害生产，保证芹菜在7月至10月上市，每667平方米产量达6000～7000Kg，收入8000～14000元，取得高产高效。现将其栽培技术介绍如下。 塑料大棚的建造 目前使用的塑料大棚有两类： ①竹木结构塑料大棚，667平方米大棚需竹子450～500根作为骨架，大棚脊高1.8m、边高1.2m，拱间距0.7m，拱与拱之间由3道拉杆（竹）相连接，667平方米大棚骨架投资约750元。 ②镀锌薄壁钢管塑料大棚。每一拱由上下两根拱杆，用螺丝连接固定双拱，大棚脊高2m、边高1.3m，拱间距0.8m，拱与拱之间由3道拉杆（钢管）相连接，667平方米大棚骨架投资约1万元。 品种选择 夏秋季栽培西芹宜选用耐高温的抗病品种。2002年4月～

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